WP_20150716_004.jpg

500 g keskikokoisia porkkanoita

2 tl juoksevaa hunajaa

3 tl oliiviöljyä

1 tl rakuunaa

1/2 tl suolaa

1/4 tl rouhittua mustapippuria

pieni nokare voita paistoastian voitelemiseen.

Laita uuni lämpenemään +250 asteeseen ja grillivastukset päälle.

Pese porkkanat huolellisesti, poista kannat ja halkaise ne pituussuunnassa. Laita porkkanat kulhoon, valuta päälle ensin hunaja, oliiviöljy ja mausteet, ennen kuin sekoitat koko komeuden käsin. Voitele paistoastia, ja lado porkkanat siihen. Nosta porkkanat uuniin, grillaa niitä ensin 10 minuuttia grillivastuksilla, ja sen jälkeen valitse ala- ja ylälämpö ja pudota lämpötilaa +225 asteeseen. Pidä porkkainoita uunissa vielä 10 minuuttia tai kunnes ovat sopivan kypsiä. Tarjoile esimerkiksi lisukkeena, mutta voit syödä nämä sellaisenaankin.