Ei ollut tarkoitusta tehdä tästä tällaista, mutta minkäs teet kun unohdat tärkeät ainekset kaupan hyllylle... Osa täytteistä yksinkertaisesti jäi ostamatta (kuten esim. ruokakerma), joten jouduin vähän soveltamaan. Kannatti, sillä tästä tuli todella herkullista.



 

Pohja:
150 g voita
3 dl jauhoja
½ tl suolaa
2 rkl vettä

 

Täyte:
300 g aurinkokasviksia (pakaste)
150 g kesäkurpitsaa
1 tomaatti
200 g Philadelphia valkosipuli-yrttituorejuustoa
1 muna
1 dl maitoa
ripaus suolaa
150 g juustoraastetta

 

Sekoita suola jauhoihin ja lisää voi palasina joukkoon. Nypi voi ja jauhot muruksi, lisää vesi. Levitä taikina uunivuokaan (halkaisija noin 24 cm) ja reunoille. Paista +200 asteessa 10 minuuttia.

Paloittele aurinkokasvikset, kesäkurpitsa ja tomaatti. Sekoita kulhossa tuorejuusto, muna ja maito ja mausta suolalla. Lisää kasvikset esipaistetun pohjan päälle, lisää seuraavaksi juustoraaste ja lopuksi tuorejuusto-munamaito. Paista uunissa +175 asteessa noin 30 minuuttia.