Näin tein ranskalaisia, maistuivat erittäin hyviltä!

1 kg perunoita

Paistamiseen: noin 8dl - 10 dl rypsiöljyä

Pese perunat, kuori ne ja viipaloi sentin paksuisiksi. Hyvä olisi, jos perunat olisivat suurinpiirtein saman mittaisia, niin kypsyisivät yhtäaikaa. Laita viipaloidut perunat kylmään veteen, valuta vesi pois ja kuivaa perunasuikaleet talouspaperilla.

Kuumenna rypsiöljy, sopivaa öljy on sitten, kun sinne heitetty paahtoleivän pala ruskistuu nopeasti. Paista ranskanperunat kullanruskeiksi ja valuta siivilässä, lisää suola. Tarjoile majoneesin, ketsupin, sinapin sekä salaatin kanssa.