Näin kuten meillä päin oli tapana sanoa, lättyjä siis innostuin tekemään. Ohje on yksinkertainen ja lätyistä tulee ihanan rapeita.

2 munaa

5 dl maitoa

2 1/2 dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

2 rkl sokeria

1/2 dl sulaa voita

Vatkaa kananmuniin maito, vehnäjauho, suola ja lopuksi sula voi. Anna lättytaikinan turvota jonkin aikaa. Paista lätyt ja lado lautaselle päällekkäin, ripottele jokaisen pinnalle vähän sokeria. Lätyt maistuu ihanalle mansikka-vadelmahillon sekä vaniljajätskin kera.