En tiedä mistä tähän lähti ajatus, mutta tulipahan kokeiltua. Ja hyvää oli. Tosin aion kehittää tästä vielä täytteineen ja päällisineen uuden version, mutta tätä voi nauttia sitä odotellessa... :)




150 g voita
200 g tummaa siirappia
150 g fariinisokeria
2 ½ dl coca colaa
300 g (5 dl) vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
2 tl kaakaojauhetta
1 kpl vaniljatanko
3 dl ranskankermaa
2 munaa


Sulata voi pannulla, lisää siirappi, fariinisokeri, coca cola ja anna kiehahtaa. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Halkaise vaniljatanko ja ota veitsenkärjellä siemenet talteen. Sekoita vaniljansiemenet kolasokeriseokseen. Sekoita kuivat ainekset kolasokeriseokseen. Riko munien rakenne ja sekoita ne ranskankermaan. Sekoita munaranskankermaseos taikinaan.

Paista kakkua uunissa 175 asteessa noin 45 min. Anna jäähtyä. Tarjoile sellaisenaan vaniljajäätelön kera. Tätä kakkua voi käyttää myös täytekakun pohjana.