25 hakuosumaa

• 

  Kylmäuutettu tee

  Helsingissä oli jokin aika takaperin Kahvifestivaalit, jonne tietenkin suuntasin kulkuni kahvia rakastavan serkkutytön kanssa. Matkalta tarttui kuitenkin mukaan erinomainen vinkki kokeilla kylmäuutett...

  02.06.2018 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Viljaton, maidoton ja sokeriton vaniljakastike

  Perinteiseen vaniljakastikkeeseen tulee niin vähän jauhoja (yleensä perunajauhoja), joten ajattelin, että miksipä niitä tarvitaan ollenkaan, jos kananmunankeltuainen toimii kastikkeen sakeuttajana. Nä...

  23.03.2017 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Itsetehty ketsuppi

  Tässä sitä omatekoista punaista kultaa sitten on, olkaa hyvät! Kotitekoinen ketsuppi hakkaa mennen tullen kaupan ketsupit. Itse tekemällä saa säädellä mausteiden ja tulisuuden (jos sitä tavoittelee...

  23.03.2017 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Vaalea glögi

  Sokerittoman glögin valmistaminen on helppoa. Halutessaan glögitkin voi keitellä valmiiksi ja pakastaa joulua odottamaan, mutta itse vain puristin mehut ja pakastin ne, koska minusta itse glögin keitt...

  22.12.2016 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Kotitekoinen sinappi

  Sinapin tekeminen itse on helppoa ja hauskaa, ja makuun voi vaikuttaa mausteilla. Minä tein kokeeksi kookosmaidolla ja korvasin sokerin hunajalla, joten tämä sinappi sopii SCD-ruokavaliota noudattaval...

  22.12.2016 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Hunajaiset mantelipiparkakut

  Väkersin miehelle ensimmäistä kertaa sokerittomia ja viljattomia piparkakkuja. Aivan täysin nämä eivät pipareista mene, mutta hyvinkin jouluisista kekseistä. Minusta näistä jopa tuli parempia kuin aie...

  22.12.2016 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Omenaiset mustikkamuffinit (viljaton ja sokeriton)

  Kokeilin huvikseni leipaista muffineita pitkästä aikaa, ja tein näistä erikoisruokavalioon sopivia. Nämä muffinit ovat siis viljattomia ja sokerittomia. 100 g voita 65 g hunajaa 3 kananmunaa 1/4...

  07.11.2015 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  SCD-pannacotta

  Kehitin tämän reseptin lennossa. Tein ensin omena-päärynäsoseen ja sen jälkeen varsinaisen pannacottan. 2 omenaa 1 päärynä 3 rkl hunajaa 1/4 tl vaniljajauhetta 1/2 dl vettä 2 1/2 dl kookosmait...

  07.11.2015 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Nice cream tai yhden raaka-aineen pehmis

  Viime aikoina olen törmännyt tosi monessa paikassa yhden raaka-aineen pehmikseen, jota nice creamiksikin sanotaan. Pakkohan sitä oli kokeilla, kun tarpeeksi monia kuvia näki ja kokemuksia luki. Herkul...

  09.08.2015 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Ihanan pehmeä persikkajäätelö

  Hassun harmaan banaaninjäätelön innoittamana päätin kokeilla samalla kaavalla persikkajäätelön tekemistä. Nyt ainakin meidän lähikaupan persikat ovat kypsiä, makeita ja mehukkaita, joten ajankohta oli...

  30.07.2015 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Melkein raakasuklaapatukat

  Nämä ovat melkein raakasuklaapatukoita paitsi cashewpähkinöiden osalta. Koska kammoan pähkinöiden fytiinihappoa (estää hivenaineiden ja vitamiinien imeytymistä), olen liottanut niitä kahden tunnin aja...

  30.07.2015 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Kookos-limettisorbetti

  Limetistä ja kookoksesta minun on pitänyt tehdä jo pitkän aikaa jäätelöä, mutta arkuuttani en saanut aikaiseksi, koska pelkäsin, että kalliit ainekset menevät pilalle. Viimeisimpien onnistuneiden koke...

  26.07.2015 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Hassun harmaa banaanijäätelö

  Erittäin onnistuneen mangosorbetin rohkaisemana otin nyt kokeiluun maidottoman ja sokerittoman banaanijäätelön, jonka lopputulos makunsa puolesta onnistui mukavasti, mutta outo ulkonäkö jaksaa huvitta...

  20.07.2015 | Kommentteja 2 | Kahviaddikti

---

• 

  Kotitekoinen hunaja-kolalimonadi

  Ilahtuneena hunajaisen appelsiinilimonadin hyvästä tuloksesta päätin kokeilla tehdä kolatiivistettä. Alkuperäinen resepti löytyy täältä, mutta korvasin sokerin hunajalla, jotta sain tästä SCD-ruokaval...

  20.07.2015 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---

• 

  Appelsiini-hunajalimonadi

  Halusin kokeilla miten onnistuu limsan tekeminen itse ja ilman sokeria. Nykyisissä tehdaslimsoissa ei taideta enää nähdäkään aitoja raaka-aineita, vaan maut otetaan suoraan esansseista. Siksipä itsete...

  20.07.2015 | Kommentteja 0 | Kahviaddikti

---