Tämän keksiohjeen sain joskus vuosia sitten Puuhastavalta Paulalta, ja se on kulkenutkin mukanani nimellä "Paulan keksiohje". En tiedä mistä Paula tämän on napannut, mutta resepti on osoittanut erinomaisuutensa monta kertaa vuosien varrella. Nämä keksit paitsi maistuvat itsekseenkin jo aivan tajuttoman hyvälle, niin ne sopivat jäätelön kera paremmin kuin moni muu.

Siksi kuvasinkin nämä keksit itse teossa, jäätelön kyljessä.

WP_20150528_006.jpg

200 g voita

2 dl sokeria

1 keltuainen

2 rkl siirappia

3 tl vaniljasokeria

5 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

Vaahdota voi ja sokeri, lisää vaahtoon muut aineet. Muotoile taikinasta 2 cm:n paksuisia tankoja pellille (noin 5 tankoa). Paista +200 asteessa kauniin ruskeiksi (noin 8-10 min.). Leikkaa tangot vinoon, ennen kuin ne ehtivät jäähtyä.

Tässä kuvaa vielä leivontavaiheesta, minä paistan taikinatangot kahdessa osassa, toisella pellillä kaksi ja toisella kolme. Jostakin syystä tykkään painella tangon litteäksi sormillani, vaikkei ohje niin käskekään.

WP_20150526_003.jpg