Perunavuohenjuustokakkuset

Perunoita

maitoa

voita

suolaa

vuohenjuustoa

oliiviöljyä.

Kuori ja keitä perunat. Valuta vesi pois perunoista, lisää nokare voita, pieni loraus maitoa ja suolaa makusi mukaan. Vatkaa perunat paksuksi perunamuussiksi sähkövatkaimella ja vatkaa sekaan lopuksi vuohenjuusto. Laita paistinpannu kuumenemaan ja lisää paistamiseen voita sekä oliiviöljyä. Nostele perunamassasta kakkusia kuumalle pannulle ja litistele niitä vähän. Paista ruskeaksi ja tarjoile lisukkeina lihalle.